+7(966) 308-55-11

Солодовый экстракт Black Rock New Zealend Draught

Артикул
001059
1600 руб

Товар отсутствует

Экстракт New Zealend Draught от Новозеландской компании Black Rock позволит приготовить до 23 литров светлого пива, которое по вкусу напомнит Вам непастеризованное пиво, выдержанное в дубовой бочке.

Сварен с применением солодов lager, crystal, black. Так же использовались хмель "Green Bullet" и "Pacific Gem".

Инструкция:

  1. Продезинфицируйте емкость (пивоварню) для приготовления пива.
  2. Выньте дрожжи из под пластиковой крышки на банке. Поместите банку в горячую воду на 15 минут для того, чтобы солодовый экстракт Black Rock стал более жидким.
  3. Растворите в ферментаторе содержимое 1 банки и 1 кг сахара в 2 литрах горячей воды. Добавьте 17 л холодной воды и хорошо перемешайте.
  4. В зависимости от температуры добавьте 2.5 л холодной или горячей воды, чтобы температура сусла стала 18-26°C, более высокая температура может погубить дрожжи.
  5. Рассыпьте дрожжи по поверхности сусла и закройте ферментатор крышкой, гидрозатвор до половины наполните водой.
  6. Оставьте пиво бродить при температуре 18-26°C, примерно на 4-7 дней (для набора Сидр 10-16 дней), пока конечная плотность не снизится до 1,5% (1006). Так же окончание брожения видно по гидрозатвору, выделение газа становиться все реже или полностью прекращается.
  7. Как только брожение закончится, вы должны быть готовы разлить пиво по бутылкам для последующего хранения и созревания. Вымойте и дезинфицируйте бутылки, пробки и все оборудование для розлива.
  8. Добавьте в каждую бутылку сахар из расчета 1 чайная ложка с небольшой горкой, на 750 мл пива, если используете бутылки емкостью 0.5 л, добавляйте 1 чайную ложку без горки.
  9. Оставьте бутылки в вертикальном положении на 5 дней в теплом месте (18-25), для вторичного брожения и насыщения пива СО2.
  10. После 5 дней карбонизации уберите ваше пиво на неделю в прохладное место (8-12) для созревания. При дальнейшей выдержке вкус пива будет только улучшаться. Попробуйте и сравните ваше пиво через 3 недели, 3 месяца и полгода.

Вы можете купить солодовый экстракт New Zealend Draught в одном из наших магазинов или сделав заказ в интернет магазине. Мы осуществляем доставку в любой регион России транспортными компаниями.

 

Производитель Black Rock, Новая Зеландия
Цветность 18 EBC
Горечь 20 EBU

Заказ в один клик